De Braziliaanse varkenshouderij verstevigt haar positie binnen de nationale agribusiness en de wereldwijde vleeshandel. Volgens de Braziliaanse dierlijke-eiwitvereniging (Brazilian Animal Protein Association) ABPA produceerde het land in 2024 5,3 miljoen ton varkensvlees, een groei van drie procent ten opzichte van het jaar ervoor. Daarmee blijft Brazilië de vierde producent wereldwijd en de grootste exporteur vrij van Afrikaanse varkenspest.
Opvallend is dat vooral de binnenlandse consumptie de groei stuwt. De consumptie per hoofd van de bevolking steeg naar 18 kilo per jaar, waarmee varkensvlees steeds meer waardering krijgt op de Braziliaanse eettafel. Nieuwe verkoopkanalen en een breder aanbod van vleesdelen hebben het product toegankelijker gemaakt voor verschillende consumentengroepen.
De export bleef eveneens op peil. In 2024 verscheepte Brazilië 1,35 miljoen ton varkensvlees naar ruim honderd bestemmingen, goed voor bijna 3 miljard dollar aan inkomsten. Belangrijke markten waren China, Hongkong, de Filipijnen, Chili en Singapore. Voor 2025 verwacht ABPA verdere groei in Zuidoost-Azië en Latijns-Amerika.
Brazilië is trots op haar varkenssector. Op 24 juli vierde Brazilië wederom de Dag van de Varkenshouder, als eerbetoon aan de producenten die de basis vormen van deze groeiende sector.
Tekst: Gerben Hofman
Beeld: ter illustratie
