Voor het tweede jaar op rij is de Franse varkensvleesproductie in 2021 licht gedaald tot 23,7 miljoen stuks, een lichte daling van 1 procent. Over de laatste 10 jaar is de gemiddelde daling 0,6 procent per jaar. De afname weerspiegelt een afname van 3,4 procent in de varkensstapel.
Eind 2021 bedroeg het 12,9 miljoen stuks, wat overeenkomt met 9,1 procent van de Europese veestapel. In tien jaar tijd is de Franse varkensstapel met gemiddeld 0,7 procent per jaar afgenomen.
Bron: Franky De Letter & Erna van Butzelaar
