Per 1 januari 2025 stopt Denemarken met de nationale monitoring van Salmonella in varkens. Sinds 1995 werd Salmonella in varkenskoppels gecontroleerd, maar de afgelopen jaren is gebleken dat het aantal besmettingen stabiel blijft. Het percentage salmonella-infecties in varkens en vers varkensvlees is de laatste jaren rond de één procent gebleven. Ook het aantal gevallen van ziekte door Deens varkensvlees is laag.
Op basis van deze bevindingen heeft de Deense Voedselautoriteit besloten om de Salmonella-monitoring bij varkens te beëindigen. De nieuwe verordening, die op 1 januari 2025 in werking treedt, maakt slachthuizen verantwoordelijk voor het behoud van lage Salmonella-waarden in Deens varkensvlees.
Met de ingangsdatum van de verordening stoppen onder andere de maandelijkse bloedafname bij fokbedrijven, bloedonderzoek op salmonella bij vleesvarkens en het nemen van nestmonsters bij zeugen.
Om inzicht te behouden in de nationale salmonella-stand, worden jaarlijks minstens 540 blindedarm-monsters verzameld in de slachthuizen. De resultaten hiervan zullen worden vergeleken met de eerder vastgestelde basislijn om de situatie te monitoren.
Tekst: Gerben Hofman
Je hebt zojuist een artikel uit vakblad Varkensbedrijf gelezen
Wil je vaker én meer van zulke artikelen lezen?
Met een abonnement op vakblad Varkensbedrijf ontvang je het laatste nieuws. Iedere editie heeft een nieuw, toepasselijk thema wat aansluit op de huidige praktijk. De uitgebreide bedrijfsreportages geven daarnaast een goed beeld van de sector. In deze reportages maak je kennis met ervaringen, toekomstvisies, vakmanschap en management van mede-varkenshouders.
Shop hier direct een jaarabonnement op de website.
