Nieuw doctoraatsonderzoek bevestigt de aanwezigheid van LA-MRSA in de varkenshouderij en legt de genetische diversiteit van deze bacterie bloot. Het onderzoek focuste ook op de besmettingsroutes in de keten van kraamstal tot ... Lees meer
Onderzoek
Thuisverbruik vers vlees gedaald
Het thuisverbruik van vers vlees (excl. gevogelte, konijn en wild) daalde vorig jaar met 4,5% naar 21,6 kg/capita. Binnen de verschillende vleessoorten was het schapen- en lamsvlees de voornaamste stijger. De vleesmengelingen ... Lees meer
