Het aantal slachtingen in het eerste kwartaal van 2023 ligt aanzienlijk onder het niveau van vorig jaar. Daarmee zet de negatieve trend in vleesproductie in Duitsland dit jaar onverminderd door. De varkensvleesproductie daalde met 8,2 procent ten opzichte van het eerste kwartaal van 2022. Dat meldt Agra Europe.
Volgens gegevens van het Federaal Bureau voor de Statistiek (Destatis) is er in het eerste kwartaal van 2023 minder varkensvlees geproduceerd dan in dezelfde periode vorig jaar. Volgens voorlopige gegevens belandden in het eerste kwartaal 11,12 miljoen varkens aan de haak in de slachthuizen; in vergelijking met dezelfde periode vorig jaar waren dit er ongeveer 698.000 ofwel 8,0 procent minder. De varkensvleesproductie daalde met 8,2 procent tot 1,06 miljoen ton ten opzichte van het eerste kwartaal van 2022.
Dit is een artikel uit vakblad Varkensbedrijf. Meer van dit lezen? Abonneer u dan direct!
