Rabobank verwacht dat de krimp van de varkenshouderij zal zich doorzetten. Ook zal het prijsniveau zich in het derde kwartaal handhaven, meent sectormanager Koen van Bergen.
De afgelopen jaren heeft de Europese varkenshouderij zich flink verkleind. In 2007 waren er nog ruim 15 miljoen zeugen binnen de Europese grenzen. Maar in 2015 is dat gedaald tot 13 miljoen. Dat de vleesproductie stabiel is gebleven binnen dezelfde periode, komt doordat de productiviteit van de zeugen flink is toegenomen.
Het is de verwachting dat op Europees niveau het aantal zeugen in 2016 nog met 4 procent zal dalen. Koen van Bergen, sectormanager Varkenshouderij bij de Rabobank, schat dat de EU het jaar afsluit met 11,8 miljoen zeugen.
PMC’s
De Nederlandse varkenshouderij zal zich volgens Rabobank opdelen in product-marktcombinaties (PMC), waarbij de slachterij de trekker zal zijn van een concept waarbinnen 1 tot 5 miljoen varkens verwerkt worden.
De PMC’s kunnen zich op verschillende vlakken onderscheiden ten opzichte van ander EU-vlees. Van Bergen ziet grote kansen voor bijvoorbeeld een concept waarbinnen geen antibiotica gebruikt wordt.
Met conceptproductie moet er volgens de Rabobank een toekomst veilig te stellen zijn voor de varkenshouderij. “Al geloof ik niet dat het aantal varkens in Nederland toe zal nemen. Uitbreiding zullen we zeker blijven financieren, mits er een goed plan onder ligt. Maar we zullen vermogen, prestaties, goede opstallen en ondernemerschap zwaar wegen”, besluit Van Bergen.
Bron: Varkensbedrijf Nederland – editie juli 2016
