Het aantal varkensbedrijven in Duitsland blijft verder afnemen. Op 3 mei 2026 telde Duitsland nog 14.700 varkensbedrijven, blijkt uit voorlopige cijfers van het Duitse statistiekbureau Destatis. Dat zijn er 490 minder dan in november 2025, een daling van 3,2 procent. Ten opzichte van mei 2025 verdwenen 550 bedrijven. Over een periode van tien jaar is het aantal Duitse varkensbedrijven zelfs met 40 procent gedaald.
Ook de varkensstapel is op langere termijn flink kleiner geworden. Duitsland telde begin mei ongeveer 21 miljoen varkens. Dat is 2,3 procent minder dan een half jaar eerder. Vergeleken met mei 2025 was er nog wel een lichte stijging van 0,6 procent. Ten opzichte van 2016 is het aantal varkens echter met 22,5 procent gedaald.
De cijfers laten zien dat de schaalvergroting in de Duitse varkenshouderij doorzet. Waar een bedrijf in 2016 gemiddeld ongeveer 1.100 varkens hield, ligt dat aantal tien jaar later rond de 1.400 dieren.
Vooral het aantal vleesvarkens daalde. Duitsland telde in mei 9 miljoen vleesvarkens, 4,2 procent minder dan een jaar eerder. Het aantal biggen en jonge varkens lag met 10,6 miljoen juist ruim vijf procent hoger dan vorig jaar.
Tekst: Gerben Hofman
