In 2020 werden in België maandelijks 25,85 miljoen dieren geslacht. Dat meldt Statbel, het Belgische statistiekbureau, bij de publicatie van de slachtingscijfers voor 2020. In gewicht nemen de varkens het grootste aandeel in (61%, maandelijks 929.000 varkens).
Afgelopen jaar 2020 werden in België 11,2 miljoen varkens geslacht, 4 procent meer dan in 2019. Dit herstel brengt de aantallen varkensslachtingen op een niveau iets lager dan het aantal slachtingen in 2018.
Over het gehele jaar 2020 werden 780.000 runderen naar de slachtbanken geleid. Dat is een daling met 7 procent tegenover het jaar voordien. Deze evolutie bevestigt de dalende trend ingezet in 2017.
Bij de kippen gaat het om 297 miljoen stuks voor 2020. Hier is een lichte stijging merkbaar met 1 procent.
Gewichtsverdeling
De varkenssector blijft met 61 procent gewichtsaandeel de belangrijkste leverancier van geslachte dieren. Jaarlijks gaat het om 1,10 miljard kg geslacht gewicht.
De pluimveesector levert 25 procent van het geslacht gewicht, met 441 miljoen kg geslachte kippen.
De rundveesector heeft een aandeel van 14 procent volgens gewicht, met in totaal 255 miljoen kg geslachte runderen.
Bron: StatBel – 25 februari 2021
