• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Varkensbedrijf.beVarkensbedrijf.be

  • Nieuws
  • Diergezondheid
  • Huisvesting
  • Fokkerij
  • Mest
  • Varkensvoer
  • Wet en regelgeving
  • Vakpartners
    • AHV Benelux
    • Ceva
    • ForFarmers
    • Hipra
    • KWS Benelux
    • MSD
    • Trouw Nutrition
    • Zoetis
  • Abonneren & meer
    • Abonneren
    • Herabonneren
    • Adverteren
    • Contact
    • Inschrijven nieuwsbrief
  • icon

Wereldmarkt voor varkensvlees op hol door AVP

Afrikaanse varkenspest 15 februari 2022

Wereldmarkt voor varkensvlees op hol door AVP

AVP heeft niet alleen gevolgen voor het leven van vele miljoenen varkens, ook verstoort het de wereldwijde markt voor varkensvlees grondig. Het is een zogenaamde game changer, omdat het leidt tot veel meer grootschalige en industriële productie – vooral in opkomende landen – en tot sterke ketensamenwerking. De vraag komt op of we in de EU wel zo afhankelijk willen en moeten zijn van de wereldmarkt, met alle prijsschommelingen van dien.

De wereldwijde productie van varkensvlees bedroeg in 2018, voor de grootschalige uitbraak van de AVP in Azië, 119 miljoen ton karkasgewicht. Hiervan werd bijna 9 miljoen ton internationaal verhandeld (als we de EU als één handelsblok zien). De EU was de grootste exporteur met 4,1 miljoen ton per jaar.

Sinds de AVP in Oost-Azië om zich heen greep is dit nogal veranderd. Ging er in 2018 een totaal volume van vlees en eetbare slachtbijproducten van 1,1 miljoen ton naar China, in 2020 was dat gestegen naar 2,9 miljoen ton, wat meer dan de helft is van de totale export naar buiten de EU. Vooral Spanje heeft hiervan een belangrijk deel voor z’n rekening genomen. De export naar China steeg tussen 2016 en 2020 met een factor 3,5 naar 1,4 miljoen ton. Spanje heeft dus z’n kaarten op China gezet. Nu de afzet naar China terugloopt, merken de Spanjaarden dat ook meteen.

Chinese markt

China’s honger naar varkensvlees varieert sterk. De Afrikaanse varkenspest heeft de helft van de varkens in China het leven gekost. Deels zijn dieren gestorven, maar zeker ook geslacht. Varkenshouders wilden hun dieren laten slachten voordat ze eventueel ziek zouden worden. Wie nog wel varkens kon houden, kon schatrijk worden, met marktprijzen van omgerekend 5 euro per kg levend gewicht.

Goed, de productiekosten liggen daar ook een stuk hoger dan hier, onder andere doordat het voer daar minstens de helft duurder is dan in West-Europa; maar dan nog. Door het grote tekort aan biggen lieten Chinese vleesvarkenshouders hun varkens zwaar worden voor aflevering. Dat dit ten koste gaat van de voerefficiëntie is een feit, maar het kon nog steeds uit. Alleen stak AVP geregeld nog weer z’n kop op, zodat voorzichtige varkenshouders soms uit voorzorg toch maar (weer) hun bedrijf ruimden. Daardoor kwam er wel meer varkensvlees op de markt, wat ervoor zorgde dat de prijs iets naar beneden kon. Al met al heeft de prijspiek geduurd van de zomer 2019 tot en met het voorjaar 2021.

Gelten uit vleesvarkensstal

Op dit moment is de varkensproductie in China weer wat aan het herstellen. Niet dat de hele varkensstapel weer terug op het peil van voor de AVP is; waarschijnlijk is de consumptie van varkensvlees ook lager geworden door de hoge verkoopprijzen. Er zijn bij gebrek aan nieuw fokmateriaal met moderne genetica nogal wat gelten uit het vleesvarkenshok gehaald en als zeug ingezet. De productie van deze moederdieren is natuurlijk niet zo hoog als van goed fokmateriaal, maar in elk geval komen er biggen uit. Dat er nog steeds vleesvarkens als moederdier worden ingezet, is af te leiden uit het aantal zeugen ten opzichte van het totaal aantal varkens: het aantal zeugen was nog relatief hoog, met dus een lagere productiviteit.

In figuur 1 is te zien hoe de totale productie van varkensvlees zich heeft ontwikkeld vanaf 2017 en hoe die naar verwachting dit jaar en in 2022 zal uitpakken. Naast de productie is ook de consumptie van varkensvlees gezet en de totale invoer. Het lijkt erop dat de invoerbehoefte volgend jaar ongeveer gelijk zal zijn aan de volumes in 2021. Het land heeft dit jaar een zelfvoorziening van circa 91 procent. Het streven van de Chinese overheid ligt op 95 procent. De binnenlandse productie zou met andere woorden nog wat moeten stijgen om aan de eigen vraag tegemoet te komen.

Moeilijke markt

Onderdeel van het Chinese beleid is dat ze landen en slachterijen verbieden om te mogen leveren. Dat is de afgelopen tijd een paar maal gebeurd met slachterijen in West-Europa. Op dit moment mogen enkele Nederlandse en Spaanse bedrijven niet exporteren. Ook vanuit België vindt er nog steeds geen export plaats. Duitsland zit op slot, omdat er AVP in het land is. Als een slachterij niet meer mag exporteren, wordt deze opgezadeld met een groot probleem. Dat is in de regel niet snel opgelost. Delen die anders naar China gaan, zoals koppen, poten, staarten, bepaalde organen of darmen mogen daar dan niet meer heen. Soms moeten deze zelfs vernietigd worden.

Wereldmarkt voor varkensvlees op hol door AVP

Tekst: Robert Hoste – senior econoom varkensproductie Wageningen Economic Research
Beeld: Twan Wiermans

U heeft zojuist een gedeelte van een artikel uit Varkensbedrijf gelezen! Meer informatie of verder lezen?

Deel dit artikel

Primaire Sidebar

Recent nieuwsPartner nieuws
Veestapel: aantal kippen en varkens gedaald sinds 1980
24 mrt

EU-veestapel verder afgenomen in 2022

Voorjaarskoersen
23 mrt

Boerenbond kleurt de voorjaarskoersen

Energiebesparing 2
23 mrt

ILVO doet onderzoek naar slimme energietoepassingen

Vlaamse landbouwers laten zich inspireren in Nederland
22 mrt

Vlaamse landbouwers laten zich inspireren in Nederland

Vlaamse regering
22 mrt

Vlaamse regering keurt Vlaamse invulling GLB 2023-2027 goed

Toon meer
Maak uw keuze:

Dierengezondheid

Huisvesting

Fokkerij

Mest

Varkensvoer

Wet en regelgeving

Toon meer

Footer

Onze vakpartners

logo msd
CEVA
KWS melkveebedrijf
Zoetis
AHV

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief

 *
 *
Vul hier uw e-mailadres in
  • Abonneren
  • Contact
  • Nieuwsbrief
Varkensbedrijf.nl

Copyright © 2023 Prosu Media Producties | Privacy | Algemene voorwaarden | Disclaimer

  • Nieuws
  • Diergezondheid
  • Fokkerij
  • Huisvesting
  • Mest
  • Varkensvoer
  • Wet en regelgeving
  • Vakpartners
    • AHV Benelux
    • Ceva
    • ForFarmers
    • Hipra
    • KWS Benelux
    • MSD
    • Zoetis
  • Abonneren & meer
    • Abonneren
    • Herabonneren
    • Adverteren
    • Contact
    • Inschrijven nieuwsbrief
  • Trouw Nutrition
  • Webinar: Grip op darmgezondheid
  • Hittestress varkens
  • Trilbiggen
  • Opfokzeugen
  • Bedankt voor uw deelname aan het webinar ‘Grip op darmgezondheid’!
  • Heeft u het webinar ‘Grip op darmgezondheid’ gemist?
  • Danbred
  • Asbestsanering
  • Sanering varkenshouderijen
  • SDE-subsidie
  • Bietenpulp
  • Mengvoer
  • Vleesvarkens
  • Evenementen
  • Kalender
  • Staartbijten
  • Varkensprijzen
  • Drinksysteem varkens
  • MRSA
  • Wanneer vaccineert u het liefst?
  • Hygiënesluis varkenshouderij
  • Luchtwassers
  • Stalklimaat varkensstal
Varkensbedrijf maakt gebruik van cookies
Deze site maakt gebruik van cookies. Door op "AKKOORD" te drukken, gaat u akkoord met alle cookies. Pas uw voorkeuren aan bij instellingen als u de cookies niet (allemaal) wilt accepteren.

Zelf instellenAKKOORD
Privacy & Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Analytics

Analytical cookies worden gebruikt om te begrijpen hoe gebruikers om gaan met de website. Deze cookies helpen bij het verstrekken van informatie over het aantal bezoekers, het bouncepercentage etc.

Advertenties

Door middel van deze cookies kunnen wij profielen en doelgroepen opbouwen van onze gebruikers zodat wij de inhoud van onze websites en apps, zoals video's en advertenties, kunnen afstemmen op de gebruiker en de content. Deze herkenning vindt plaats op bedrijfsniveau. Er worden geen persoonsgegevens verzameld.

Social media

Deze cookies kunnen worden gebruikt door de verschillende sociale media functies die we op onze website hebben geplaatst. Dit om jou in staat te stellen onze inhoud met uw vrienden en netwerken te delen. Ze bouwen een profiel van jouw interesses op. Dit kan van invloed zijn op de inhoud en berichten die je op social media ziet. Als je deze cookies niet toestaat kun je de sociale mediaknoppen wellicht niet zien of gebruiken. Deze cookies maken het ook mogelijk om embeds van YouTube, LinkedIn, Facebook, Instagram etc. te tonen in artikelen

Opslaan en accepteren