Uit de nieuwste Landbouwzakfolder samengesteld door het Departement Landbouw en Visserij blijkt dat Vlaanderen nog 24.252 landbouwbedrijven telt (cijfer van 2014).
Het aantal bedrijven loopt jaar na jaar terug, maar de gemiddelde oppervlakte cultuurgrond per bedrijf groeit gestaag. Een gemiddeld bedrijf is nu 25 ha groot. Een gespecialiseerd rundveebedrijf telt 120 runderen, een varkensbedrijf 1.850 varkens en een pluimveebedrijf 47.000 stuks pluimvee.
De landbouwzakfolder, een handige en compacte brochure, presenteert in een aantal zorgvuldig geselecteerde figuren en tabellen de Vlaamse land- en tuinbouw anno 2015. Wie geïnteresseerd is in de sector, krijgt in een notendop basiscijfers aangereikt over structurele, economische, sociale en milieu-indicatoren en over het landbouwbeleid.
Blijkt dat de land- en tuinbouw in 2015 een eindproductiewaarde van 5,4 miljard euro realiseerde, 2 procent minder dan in 2014. Deze achteruitgang is te wijten aan de veeteeltsector, die zijn omzet ziet dalen met 8,5 procent. De betere resultaten in de plantaardige sector konden dat slechts gedeeltelijk compenseren. Zestig procent van de productiewaarde is afkomstig van de veeteelt, 29 procent van de tuinbouw en 11 procent van de akkerbouw. De vijf belangrijkste producten qua productiewaarde zijn varkensvlees, groenten, rundvlees, zuivel en sierteelt.
België heeft in 2014 een handelsoverschot van 4,6 miljard euro in de handel in landbouwproducten. Ondanks het Russische embargo was de uitvoer nog altijd goed voor 40 miljard euro, 1 procent meer dan in 2013. Enkele belangrijke exportproducten, met een exportwaarde van meer dan 1 miljard euro, zijn zuivel, chocolade, aardappelbereidingen, varkensvlees, banketbakkerswerk en diepvriesgroenten. Vlaanderen neemt 82 procent van de Belgische landbouwexport voor zijn rekening. Onze buurlanden Nederland, Duitsland en Frankrijk blijven onze bevoorrechte handelspartners, maar de toetreding van nieuwe EU-lidstaten en de globalisering hebben nieuwe impulsen gegeven aan onze landbouwexport.
De Landbouwzakfolder Landbouw Tuinbouw Vlaanderen 2015 is, net als het rapport over de referentiecijfers, beschikbaar op www.vlaanderen.be/landbouw/studies. De sectoroverzichten staan op www.vlaanderen.be/landbouw/cijfers.
