De Oekraïense varkenshouderij stond ook in 2025 onder zware druk. De totale varkensstapel wordt geraamd op 4,5 miljoen dieren. Dit is twaalf procent minder dan in 2024 en 18 procent onder het vijfjarig gemiddelde. Vooral de grote bedrijven zijn geraakt. Zij houden 2,9 miljoen varkens (64 procent van het totaal), terwijl particuliere huishoudens 1,6 miljoen dieren (36 procent) voor hun rekening nemen en een beperktere daling laten zien.
De vleesproductie kwam in 2025 uit op 606.000 ton. Dat is tien procent minder dan in 2024 en elf procent onder het vijfjarig gemiddelde. De terugval hangt samen met de escalatie van de gevechten in Oost-Oekraïne, waardoor bedrijven hun activiteiten moesten staken en het aantal dieren afnam. De sector opereert daardoor in een instabiele omgeving en heeft tijd nodig om te herstellen.
Opvallend is de verschuiving in de handelsbalans. De export daalt naar 2.200 ton (-26 procent), terwijl de import juist sterk stijgt naar 30.800 ton. Dit is twee keer zoveel als in 2024. De kleinere binnenlandse varkensstapel en het tekort aan slachtrijpe dieren dreven de prijzen op de thuismarkt op. Tegelijkertijd daalden de internationale varkensprijzen in de zomer, waardoor invoer aantrekkelijker werd.
De binnenlandse consumptie wordt in 2025 geraamd op 648.000 ton. Oekraïne wordt daarmee steeds meer afhankelijk van geïmporteerd varkensvlees om aan de vraag te voldoen, terwijl structureel herstel voorlopig uitblijft.
Samenstelling: Gerben Hofman
