Het gecontesteerde slachthuis in Tielt heeft aangekondigd vanaf maandag 4 september 2017 gedurende een volledige maand, een open-deuren- politiek te zullen voeren. Iedereen zal, onaangekondigd, een begeleid bezoek kunnen brengen om met eigen ogen te zien hoe het slachthuis werkt.
In een mededeling luidt het dat de directie en de medewerkers van het slachthuis zeer goed beseffen dat om het vertrouwen van de consument, de klanten en andere betrokken partijen terug te winnen, verregaande maatregelen nodig zijn. “Hun ambitie is duidelijk: het modelslachthuis inzake dierenwelzijn onder de Belgische slachthuizen zijn”, staat er.
Intussen wijst men erop dat het actieplan dat daartoe vandaag wordt toegepast op volgende punten strenger dan het sectorconvenant ter zake.
- Het convenant bepaalt niets rond sociale controle. Slachthuis Tielt verhoogde deze door het aantal camera’s in het slachthuis aanzienlijk uit te breiden. De camerabeelden kunnen niet enkel worden bekeken door de controle dierenartsen en het management, maar ook door de werknemers zelf. Onder meer via videoschermen in de refter kunnen ze mee een oogje in het zeil houden. In overleg met de ondernemingsraad werd er beslist om zware fouten tegen dierenwelzijn te sanctioneren met ontslag om dwingende reden. Dit werd als dusdanig opgenomen in het arbeidsreglement.
- Slachthuis Tielt voert een oogreflextest uit bij 12 procent van de varkens na verdoving om na te gaan of deze wel goed zijn verdoofd. Wettelijk werd het controleniveau vastgelegd op minimaal 1 procent.
- De regelgeving schrijft voor dat in elk slachthuis één zogenaamde Animal Welfare Officer aanwezig moet zijn. Slachthuis Tielt telt momenteel drie erkende Animal Welfare Officers in haar rangen. De directie zal bovendien, net als zijn medewerkers, de opleiding dierenwelzijn volgen, die werd uitgewerkt met en door professor Jos Van Thielen van de Thomas More hogeschool Leuven.
“Ik wil mijn handen niet in onschuld wassen, noch de ernst van de toenmalige beelden minimaliseren”, zegt ceo Thomas De Roover De Brouwer. “Maar de crisis waar we als bedrijf zijn doorgegaan – en die we vandaag nog niet te boven zijn – heeft ons veel bijgeleerd over dierenwelzijn en maakt ons vandaag de facto het best gecontroleerde slachthuis van het land en Europa. Dat we ook aan de rest van België volledige transparantie willen tonen is daar een logisch gevolg van.”
Daarom wil het slachthuis Tielt, vanaf maandag 4 september gedurende een volledige maand, een open-deuren-politiek voeren. Iedereen zal, onaangekondigd, een begeleid bezoek kunnen brengen aan die zones in het bedrijf waar de varkens worden ontvangen en het slachtproces zich voltrekt. Op die manier kan iedereen met eigen ogen zien hoe er wordt omgegaan met de dieren.
De opendeurdagen starten pas op 4 september omdat het slachthuis dan terug volledig operationeel is na de vakantieperiode.
Bron: Slachthuis Tielt – 8 juni 2017.
