De Chinese varkensmarkt staat onder druk door een ruime binnenlandse productie en een zwakke vraag. De varkensprijzen liggen onder het niveau van vorig jaar en de invoer van varkensvlees is fors teruggelopen.
Erkende Chinese slachterijen betaalden in de week van 12 tot en met 18 oktober gemiddeld 11,61 yuan (ongeveer 1,56 euro) per kilogram levend gewicht. Volgens het Chinese landbouwministerie is dat 1,2 procent minder dan een week eerder en 10,6 procent minder dan een jaar geleden. De af-slachterijprijs van karkassen daalde met 0,9 procent tot gemiddeld 15,30 yuan per kilogram. Dit is een afname van 10,3 procent op jaarbasis.
Vleesproductie blijft groeien
China produceerde in de eerste negen maanden van 2026 volgens het Chinese statistiekbureau 45,08 miljoen ton varkensvlees. Dat is 3,2 procent meer dan in dezelfde periode van 2025. Het aantal afgeleverde varkens steeg met 1,4 procent tot 537,39 miljoen dieren. De producentenprijzen voor levende varkens lagen over die negen maanden gemiddeld 22,1 procent lager dan een jaar eerder.
Het Chinese landbouwministerie wijst naast het ruime aanbod op een tijdelijke afname van de consumptie en op het feit dat varkenshouders momenteel veel afleveren. Deze ontwikkelingen houden de prijzen onder druk. Van een structurele afname van varkensvleesconsumptie zijn nog geen tekenen waargenomen.
Bijna 30 procent minder invoer
De ruime binnenlandse beschikbaarheid vermindert ook de Chinese behoefte aan buitenlands varkensvlees. Volgens het Amerikaanse landbouwministerie USDA lag de Chinese varkensvleesinvoer tot en met augustus bijna 30 procent lager dan in dezelfde periode van 2025. USDA schrijft die daling toe aan het ruime eigen aanbod en de zwakke vraag naar importvlees. Voor 2027 verwacht USDA een verdere afname van de invoer met twee procent tot 820.000 ton.
Kleinere zeugenstapel
Het binnenlands aanbod zou op termijn wel eens af kunnen nemen in China. Eind september telde China volgens het Chinese statistiekbureau 36,02 miljoen fokzeugen. Dat is 10,7 procent minder dan een jaar eerder. Dat gaat zich vertalen in een kleiner aanbod van vleesvarkens.
Tekst: Gerben Hofman
Beeld: beeldarchief Prosu BV
