De curryworst komt terug in de kantine van Volkswagen. Nadat VW twee jaar geleden vlees uit de hoofdkantine in Wolfsburg verbood, keren de vleesgerechten nu terug op het menu. Binnenkort viert de populaire curryworst daar zijn comeback.
Twee jaar geleden, in augustus 2021, ontstond er opschudding in de media: VW schrapte de curryworst van de eigen kantinekaart. Het assortiment in het VW-bedrijfsrestaurant in Wolfsburg moest destijds volledig worden omgebouwd naar vegetarische en veganistische producten en daarbij moest ook de bekende VW-curryworst uit het aanbod worden geweerd. Het bedrijf rechtvaardigde deze stap destijds door te zeggen dat medewerkers meer vleesvrije en puur plantaardige maaltijden wilden. Maar twee jaar later keert de curryworst terug op het menu. Een woordvoerster van VW bevestigde tegenover NDR Nedersaksen dat er – op verzoek van de medewerkers – weer vlees en vis in de kantine zal worden aangeboden. Ook de populaire VW-curryworst komt weer op het menu moeten staan, ‘zij het niet elke dag’, aldus de woordvoerster.
Voorraden bevroren varkensvlees fors gedaald
De voorraden bevroren varkensvlees in Duitsland zijn aanzienlijk gedaald volgens gegevens van de Duitse vereniging van koelhuizen en logistieke bedrijven Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI). Zo bedroeg de voorraad in juli 2023 74.000 ton varkensvlees, dat is 5.000 ton minder dan een maand eerder, en 115.000 ton minder dan een jaar geleden (-60 procent). Van januari tot juli 2023 bedroeg het gemiddelde volume van de varkensvleesvoorraad gemiddeld 90.000 ton/maand, vergeleken met 204.000 ton/maand in dezelfde periode een jaar eerder, en 188.000 ton gemiddeld twee jaar geleden. Het aanleggen van voorraden is momenteel lastig vanwege de stijging van de kosten voor energie en de hoge prijs van varkensvlees. Was in juli 2022 bijna een vijfde van alle varkensvlees bevroren, nu is dat nog slechts minder dan een tiende.
Tekst: Erna van Butzelaar
Beeld: Ter illustratie
Iedere maand Varkensbedrijf, thuis op de mat?
Wil je het hele artikel lezen? Of de mooiste artikelen en reportages thuis op de mat ontvangen?
Met een abonnement op vakblad Varkensbedrijf ontvang je het laatste nieuws. Iedere editie heeft een nieuw, toepasselijk thema wat aansluit op de huidige praktijk. De uitgebreide bedrijfsreportages geven daarnaast een goed beeld van de sector. In deze reportages maak je kennis met ervaringen, toekomstvisies, vakmanschap en management van mede-varkenshouders.
Shop hier direct een jaarabonnement op de website.
