We associëren E. coli meestal met speendiarree, maar andere varianten van de bacterie kunnen ook oedeemziekte veroorzaken. Die ernstige ziekte veroorzaakt een hoge sterfte en is dus ook verantwoordelijk voor aanzienlijke economische verliezen. Wetenschappers van twee Duitse universiteiten gingen nu na hoe vaak de Shigatoxine-producerende E. coli-bacteriën (STEC), die verantwoordelijk zijn voor oedeemziekte, voorkomen op varkensbedrijven in hun land.
Jonge biggen zijn het meest vatbaar voor oedeemziekte in de eerste twee weken na het spenen. Ze krijgen de STEC-bacteriën via de mond binnen. Vervolgens hechten die zich aan de darmwand. Daar produceren de bacteriën gifstoffen die kleine bloedvaatjes beschadigen en ervoor zorgen dat ze vocht gaan lekken naar andere plaatsen in het lichaam. De symptomen zijn verdikte oogleden, diarree en een hese stem door de vochtophoping in de longen. Biggen met oedeemziekte krijgen ook zenuwverschijnselen. Ze lopen dan bijvoorbeeld slingerend rond of maken fietsende bewegingen met de poten als ze op hun zij liggen. In vijftig tot negentig procent van de gevallen leidt oedeemziekte ook tot sterfte. Zodra dieren zichtbaar ziek zijn, is het doorgaans te laat om nog een behandeling met antibiotica op te starten.
De onderzoekers wilden te weten komen hoe wijdverspreid de STEC-bacteriën zijn op Duitse varkensbedrijven. Ze namen daarom meststalen en stalen van laarzen op 99 boerderijen. Verder analyseerden ze het speeksel van jonge biggen. Om de stalen te kunnen verzamelen, werden katoenen kauwtouwen in de hokken gehangen. Per bedrijf werden meestal stalen genomen uit vijf verschillende hokken.
De resultaten toonden aan dat de varianten van E. coli die oedeemziekte kunnen veroorzaken, zeer veel aanwezig zijn op Duitse varkensbedrijven. De STEC-bacteriën werden gedetecteerd in 35 procent van de geteste hokken. Op 54 procent van de onderzochte bedrijven was minstens één staal positief voor deze varianten van E. coli.
Samenstelling: Maarten Ceyssens – www.yumax.be
Je hebt zojuist een artikel uit vakblad Varkensbedrijf gelezen
Wil je vaker én meer van zulke artikelen lezen?
Met een abonnement op vakblad Varkensbedrijf ontvang je het laatste nieuws. Iedere editie heeft een nieuw, toepasselijk thema wat aansluit op de huidige praktijk. De uitgebreide bedrijfsreportages geven daarnaast een goed beeld van de sector. In deze reportages maak je kennis met ervaringen, toekomstvisies, vakmanschap en management van mede-varkenshouders.
Shop hier direct een jaarabonnement op de website.
