Eerste ‘Richtwaarden Vlaamse varkenshouderij’ gepubliceerd

06.12.2011

Op 1 december 2011 maakte Vlaams minister-president Kris Peeters het Vlaams actieplan voor de varkenshouderij bekend. In het kader van de transparantie binnen de sector, één van de pijlers van het actieplan, verscheen de publicatie ‘Vlaamse bedrijfseconomische richtwaarden varkenshouderij’.

Het document kwam tot stand onder de coördinatie en redactie van de afdeling Monitoring en Studie van het Departement Landbouw en Visserij. De stuurgroep zal de volgende jaren blijven samenkomen om de saldi te evalueren, te actualiseren en verder te perfectioneren

De publicatie is opgebouwd rond twee centrale hoofdstukken, waarin voor de zeugenhouderij en de vleesvarkenshouderij de saldi berekend worden. Die saldi zijn toepasbaar op bedrijven en kunnen aangepast worden aan specifieke bedrijfssituaties, wanneer bedrijfsspecifieke cijfers voorhanden zijn die afwijken van de voorgestelde richtwaarden.

In het eerste hoofdstuk schetst het rapport een aantal omgevingsfactoren en algemene kosten en factoren. Zo wordt ingegaan op een gemiddeld gezinsbudget dat uit de activiteit gehaald moet kunnen worden en enkele algemene kosten, die nogal kunnen verschillen van bedrijf tot bedrijf, zoals de kosten voor water en mestafzet.

In het tweede hoofdstuk komt de zeugenhouderij aan bod. Via richtwaarden voor onder meer voederprijs zeugen en biggen, en aantal verkochte biggen per zeug op 23 kg, wordt een saldo berekend per zeug en per zeugenplaats. Aangezien de betaalde prijs voor biggen sterk varieert met de lotgrootte, wordt het saldo gecorrigeerd voor afwijkende lotgroottes.

Het derde hoofdstuk behandelt de vleesvarkens. Op een gelijkaardige manier als bij de zeugenhouderij wordt via de richtwaarden voor voederconversie, groeitraject, voederprijs en verkoopprijs vleesvarkens een saldo per afgeleverd vleesvarken, per gemiddeld aanwezig vleesvarken en per vleesvarkensplaats berekend.

Het afsluitende hoofdstuk gaat over de niet-toegerekende kosten: vaste kosten zoals stallen, nutriëntenemissierechten en een aantal provisies waarmee de varkenshouder rekening moet houden.

Via www.vlaanderen.be/landbouw/studies kunt u gratis een gedrukt exemplaar bestellen. Om het document te downloaden klik hier.